Merhaba Sevgili Dostlar,
Sizinde farkında olduğunuz üzere HELAL, GERÇEK MANADA TEMİZ, KATKISIZ gıdaya ulaşmak artık çok zor. Market rafları endüstriyel yöntemlerle muamele edilmiş, daha önce ismini bile duymadığımız, ne olduğu konusunda hiçbir fikrimizin olmadığı katkı maddeleri içeren, helal olup olmadığı konusunda bilgimizin olmadığı gıda maddeleri ile dolu.
Bu yazımda size HELAL, GERÇEK MANADA TEMİZ, KATKISIZ gıdaya ulaşma konusunda bir kaç tavsiyede bulunacağım.
Yukarıda belirttiğim gibi gerçekten tüketmeye değer gıda bulmak artık kolay değil, buna rağmen bazı firmalar, organizasyonlar ve düşünce hareketleri bu duruma direnmekteler. Şahsi fikrim; helal ve gerçek manada temiz gıdaya ulaşma arzusu olan vatandaşlarımızın bu tür firmalara, organizasyonlara ve düşünce hareketlerine destek olması gerekmektedir.
Emimin bir çoğunuz doğal gıda, helal gıda, katkısız gıda gibi konularda bir gazete haberi okumuş, bir uzman dinlemişsinizdir. Bu tür konularda okuyup, izleyip araştırmış iseniz aklınıza şu soru gelir: iyi, hoş da ben bana maddi ve manevi olarak zarar vermeyecek ütrden gıdaları nerden bulacağım?. İşte bu sorunuza yanıt olabilecek bazı tavsiyelerimi sizlerle paylaşmak istiyorum:
 |
Örneğin; http://www.gelenekselpazar.com/ adresinde geleneksel yöntemlerle üretilmiş, hazırlanmış gıda maddeleri satışı yapılmaktadır. Geçenlerde söz konusu bu internet sitesinden bazı ürünler satın aldım. Satın aldığım ürünler; zeytinyağı, bal, kaya tuzu, misvak tozu, tatlı tarhana... Zeytinyağı bir harikaydı bunu özellikle belirtmek istiyorum. Şimdi soruyorsunuz bana: ya arkadaş piyasada o kadar çok zeytinyağı var ki, pahalı, ucuz, meşhur vb. neden gidip internetten görmeden, dokunmadan alıyorsun. Sevgili dostlar bu siteden aldığım zeytinyağı soğuk sıkım yöntemiyle elde edilmiş, yani geleneksel yöntem ile... Zeytinyağı sadece bir örnekti... Arzu edenler siteden alışveriş yaparak ürünleri lezzet yönünden değerlendirebilirler. Ayrıca, söz konusu sitede satışa sunulan ürünlere ait analiz raporlarını inceleme şansınız bulunmaktadır. Eğer katkısız, doğal, geleneksel yöntemlerle elde edilmiş, helal gıda tüketimini önemseyen biri iseniz bu siteyi incelemenizde fayda var.
Devam edelim...
Devam edelim...
Size önereceğim diğer bir internet sitesi ise www.geleneksel.com.tr/ dur. Bu site aracılığı ile geleneksel üretim yapan firmalara veya şahıslara ulaşım imkanınız bulunmaktadır. Mesela, bu sitede Balıkesirde geleneksel değirmende üretilmiş buğday ununa ulaşabilirsiniz ve evinizde katkısız doğal ekmekler yapabilirsiniz.
Artık gıda piyasasında doğruyu söyleyen üretici, satıcı, bilim adamı bulmak zorlaştı ve hergeçen gün daha da zorlaşacak... Birisi çıkıyor ve diyorki: bizim ürünlerimiz katkısızdır... Ürünü alıyor ve inceliyorsunuz büyük bir yalan ortaya çıkıyor... Bu nedenle piyasa nabzına, çıkarına göre açıklama yapmayan birilerine ulaşmak isterseniz http://www.gidahareketi.org/ adlı siteyi kesinlikle ziyaret etmelisiniz.
Son olarak da Sayın Kemal ÖZER'İN kitaplarını okumaya değer olarak görüyorum, sizlerede tavsiye ederim. Kemal Bey, Gıda Güvenliği Hareketininde Başkanlığını yapmaktadır.
Tekrar görüşmek ümidi ile...