HELAL ve KATKISIZ GIDALARI İNTERNET ÜZERİNDEN SATIN ALMAK ARTIK MÜMKÜN!

Merhaba Sevgili Dostlar,

Sizinde farkında olduğunuz üzere HELAL, GERÇEK MANADA TEMİZ, KATKISIZ gıdaya ulaşmak artık çok zor. Market rafları endüstriyel yöntemlerle muamele edilmiş, daha önce ismini bile duymadığımız, ne olduğu konusunda hiçbir fikrimizin olmadığı katkı maddeleri içeren, helal olup olmadığı konusunda bilgimizin olmadığı gıda maddeleri ile dolu.

Bu yazımda size HELAL, GERÇEK MANADA TEMİZ, KATKISIZ gıdaya ulaşma konusunda bir kaç tavsiyede bulunacağım.

Yukarıda belirttiğim gibi gerçekten tüketmeye değer gıda bulmak artık kolay değil, buna rağmen bazı firmalar, organizasyonlar ve düşünce hareketleri bu duruma direnmekteler. Şahsi fikrim; helal ve gerçek manada temiz gıdaya ulaşma arzusu olan vatandaşlarımızın bu tür firmalara, organizasyonlara ve düşünce hareketlerine destek olması gerekmektedir.

Emimin bir çoğunuz doğal gıda, helal gıda, katkısız gıda gibi konularda bir gazete haberi okumuş, bir uzman dinlemişsinizdir. Bu tür konularda okuyup, izleyip araştırmış iseniz aklınıza şu soru gelir: iyi, hoş da ben bana maddi ve manevi olarak zarar vermeyecek ütrden gıdaları nerden bulacağım?. İşte bu sorunuza yanıt olabilecek bazı tavsiyelerimi sizlerle paylaşmak istiyorum:

Örneğin; http://www.gelenekselpazar.com/ adresinde geleneksel yöntemlerle üretilmiş, hazırlanmış gıda maddeleri satışı yapılmaktadır. Geçenlerde söz konusu bu internet sitesinden bazı ürünler satın aldım. Satın aldığım ürünler; zeytinyağı, bal, kaya tuzu, misvak tozu, tatlı tarhana... Zeytinyağı bir harikaydı bunu özellikle belirtmek istiyorum. Şimdi soruyorsunuz bana: ya arkadaş piyasada o kadar çok zeytinyağı var ki, pahalı, ucuz, meşhur vb. neden gidip internetten görmeden, dokunmadan alıyorsun. Sevgili dostlar bu siteden aldığım zeytinyağı soğuk sıkım yöntemiyle elde edilmiş, yani geleneksel yöntem ile... Zeytinyağı sadece bir örnekti... Arzu edenler siteden alışveriş yaparak ürünleri lezzet yönünden değerlendirebilirler. Ayrıca, söz konusu sitede satışa sunulan ürünlere ait analiz raporlarını inceleme şansınız bulunmaktadır. Eğer katkısız, doğal, geleneksel yöntemlerle elde edilmiş, helal gıda tüketimini önemseyen biri iseniz bu siteyi incelemenizde fayda var.

Devam edelim...

Size önereceğim diğer bir internet sitesi ise www.geleneksel.com.tr/ dur. Bu site aracılığı ile geleneksel üretim yapan firmalara veya şahıslara ulaşım imkanınız bulunmaktadır. Mesela, bu sitede Balıkesirde geleneksel değirmende üretilmiş buğday ununa ulaşabilirsiniz ve evinizde katkısız doğal ekmekler yapabilirsiniz.


 Artık gıda piyasasında doğruyu söyleyen üretici, satıcı, bilim adamı bulmak zorlaştı ve hergeçen gün daha da zorlaşacak... Birisi çıkıyor ve diyorki: bizim ürünlerimiz katkısızdır... Ürünü alıyor ve inceliyorsunuz büyük bir yalan ortaya çıkıyor... Bu nedenle piyasa nabzına, çıkarına göre açıklama yapmayan birilerine ulaşmak isterseniz http://www.gidahareketi.org/ adlı siteyi kesinlikle ziyaret etmelisiniz.
  

Son olarak da Sayın Kemal ÖZER'İN kitaplarını okumaya değer olarak görüyorum, sizlerede tavsiye ederim. Kemal Bey, Gıda Güvenliği Hareketininde Başkanlığını yapmaktadır.

Tekrar görüşmek ümidi ile...

SOKAK SÜTÜ İÇİYORUM! PEKİ AMA NEDEN?


Herkese Merhaba. sizlerde fark ettiniz mi bilmiyorum ama son zamanlarda açık süt bir diğer adıyla sokak sütü tüketenlerin sayısı bir hayli arttı. Belki sizde sokak sütü tercih edenlerdensiniz kim bilir? Bir bakıyorsunuz sokak aralarında birileri otomobil içerisinde, kamyonet kasalarında ve buna benzer değişik yöntemlerle süt satıyor. Son zamanlarda yazılı veya görsel medyada bu konu çok fazla işlendi. Ancak bu tartışmalar neticesinde görülüyor ki insanların akıllarını meşgul eden soru işareti sayısı azalması gerekirken artış gösterdi. Pastörize, sterilize süt yararsız diyene bakıyorsunuz yılların profesörü... sokak sütü içmeyin hasta olursunuz diyene bakıyorsunuz o da yılların profesörü... Sonra insan soruyor kendine normak olarak ''ÇOCUĞUMA, AİLEME NE İÇİRECEĞİM BEN''... Tabi ki cevap veremiyorsunuz...

Şimdi bu konuda ki şahsi düşüncelerimi paylaşacağım sizinle... ''SOKAK SÜTÜ'' veya ''AÇIK SÜT'' adı verilen sütler ''BENCE İÇİLEBİLİR''... ancak bazı şartların oluşması durumunda!!!

Nedir o şarlar... Gelin beraber inceleyelim...

İlk olarak şunu söyleyelim... sokak aralarında otomobil içerisinde, kamyonet kasasında herhangi bir soğutucu sistem olmayan araçlarda satılan sütten kesinlikle SATIN ALMAYIN! Ne kadar doğal ve katkısız olursa olsun... Neden diye soracaksınız... bu tür satış yapan kimseler hayvanlarından sağdıkları sütü araçlarına yüklerler ve çıkarlar satışa... sabahtan akşama kadar soğutucu sistem olmadan gezdirilen süt sütlükten çıkar mikrop yuvasına döner... Demekki bize satış yapmaya çalışan süt satıcısında ilk aramamız gereken ARACIN SOĞUTUCULU ve SÜTÜ DIŞ ÇEVREDEN KORUYACAK KAPALI BİR SİSTEMİ OLUP OLMADIĞIDIR... Baktınız araç bu şartları taşımıyor şöyle söyleyin satıcıya ''hadi kardeşim hadi... bende zehirlenecek, mikrop yuvası süt içecek ne çocuk ne de aile var...''



Baktınız satıcının arabası güzel mi güzel.. soğutucusu çalışıyor, sütü dış etkenlerden koruyacak şekilde kapalı bir sistemi var... peki bitti mi? tabi ki HAYIR... Gelen satıcıdan sütü nerde sağdığını, ürettiğini veya kısacası çiftliğinin ve hayvanlarının nerede olduğunu öğrenin... Müsait bir zamanınızda atlayın bir araca ve bakın bakalım sütün üretildiği ortam ne durumda... Peki siz gıda mühendisi veya veteriner hekim değilsiniz gittiğiniz de nelere bakacaksınız... Hemen söyleyelim...

Sevgili dostlar... sağlıklı süt için; sağlıklı hayvan ve dürüst bir üretici gerekmektedir... Bakın bakalım hayvanların serbestce, gezerek otlayabilecekleri alan mevcutmu, yoksa hayvan bütün gün kapalı bir alanda daracık bir yerde mi besleniyor... Eğer durum ikinci söylediğim gibiyse EYVAH... Hayvanlarda bir canlıdır. Maalesef çoğu zaman bunu unuturuz. Onlar da strese girerler, hasta olurlar hatta kanser olurlar... Bu nedenle sağlıklı bir insan için gerekli olan bir çok şart sağlıklı hayvan içinde geçerli olmalıdır... Kapalı bir alanda tutulan, daracık bir beslenme alanı bulunan, TAZE ve DOĞAL OT yiyemiyen hayvan sürekli stres yaşar ve sürekli hasta olur... Peki hayvan hasta olunca ne olur? Hemen söyleyeyim... Süt verimi düşer, kilo kaybeder ve neticesinde bol bol İLAÇ kullandırılmak zorunda kalınır... Yani hayvana sürekli kimyasal olarak ilaç enjekte edilir, bol bol antibiyotik takviyesi yapılır ve bunların süte geçme ihtimali meydana gelir... Oldumu size şimdi kimyasallı süt... Yaaa İşte Böyle... Ayrıca, size bir tavsiye sadece ineğe, danaya değil diğer hayvanlara saygı göstermeyen, eziyet eden hiç kimseyle bırakın ticaret yapmayı, arkadaşlık bile ETMEYİN...

Baktınız... Oooo... çiftlik harika, hayvanların otlama alanı var, hayvanlar gayet besili ve hareketli görünüyor, çiftlik düzenli ve tertipli... Tamam şimdi oldu...Mu? Yine olmadı... Neden yahu? inek sütü ne kadar sağlıklı verirse versin eğer üreten, sağan ve size satışa getiren kişi SAHTEKARSA veya süt konusunda CAHİLSE bunun hiç bir değeri olmaz.

Eğer vatandaş sütü sağarken temizlik ve hijyen kurallarına riayet etmiyorsa, sütün içine su katıyorsa, sütün yağını tereyağı yapmak için çekiyor ve size yağı çekilmiş süt satıyorsa olay bitmiştir. Sağlıklı ve besleyici süt yine hayal oldu gitti...

Evet sevgili dostlar... sanırım anlatabildim ''SAĞLIKLI SÜTE ULAŞMANIN ARTIK NE KADAR ZOR OLDUĞUNU''

Ben Ambalajlı Olan Pastörüze veya Sterilize Süt İÇMİYORUM... Nedenini sorarsanız pastörüze veya sterilize işlemlerinin süte zarar verip vermemesi tartışması nedeniyle değil sakın yanlış anlamayın... Nedeni şu; SÜTÜN SAĞILDIĞI HAYVANIN HANGİ ŞARTLARDA BESLENDİĞİNİ, NE YEDİRİLİP NE İÇİRİLDİĞİNİ, İLAÇ, ANTİBİYOTİK ENJEKTE EDİLİP EDİLMEDİĞİNİ bilmediğim için...

İşte benim bakış açım bu... Peki ben ne yapıyorum... Dürüstlüğüne güvendiğim bir çiftlik sahibi, süt üreticisi buldum, gittim güzelce inceledim üretim yerini aracını... ikna oldum ve süt almaya başladım... Peynirimi, yoğurdumu o sütten yapıyorum... Önemli bir uyarı; aldığım sütü kesinlikle KAYNATIYORUM... Yani benim iş eski usul...

Bir başka yazıda görüşmek üzere...